35 min
Snadný
Bibimbap - korejský pokrm s hovězím masem
Bibimbap je pokrm z korejské kuchyně. Obvykle se připravuje s rýží, hovězím masem, zeleninou a vejci. Nezbytné je i pikantní koření, které mu dodá charakter a podtrhne chuť jednotlivých surovin. Bibimbap v podobě poke bowl v korejském stylu bude jistě hitem celé rodiny a přátel, zvláště pokud mají vaši blízcí rádi pokrmy z celého světa. V klasické verzi se bibimbap podává se syrovým vejcem, ale v tomto receptu ho připravíme se sázeným vejcem. Chtěli byste vyzkoušet, jak chutná bibimbap ? Máte skvělou příležitost! Seznamte se s naším receptem na bibimbap – podívejte se, jak je lahodný a jednoduchý.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
cuketa
200
g
Rýže
150
g
paprika
150
g
2
lžíce
mleté hovězí maso
200
g
mrkev
200
g
česnek
10
g
jarní cibulka
20
g
sezamový olej
1
lžíce
med
1
lžíce
Houby, shiitake
100
g
vejce
4
ks
sezamová semínka
1
lžíce
Mung fazole klíčky
50
g
černý pepř
1
špetka
sladká chilli omáčka
20
g
slunečnicový olej
1
lžíce
sůl
2
g
1
lžíce
chilli
0.33
lžička
.
Výživové údaje
Sacharidy
48.8 G
Energie
438.7 kcal
Tuky
20.4 G
Protein
15.1 G
Informace na porci
Podávání
Pokud máte rádi pikantní jídlo, přidejte více chilli omáčky do bibimbap.
Postup
35 Minut
-
Krok 1
2 minStroužky česneku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte je s arašídovým olejem, kořením Maggi, medem, mletým hovězím masem a krátce marinujte. -
Krok 2
5 minMrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Cuketu očistíme, omyjeme a nakrájíme na poloviční plátky. Nemíchejte různé druhy zeleniny. Fazolové klíčky důkladně omyjte a osušte. -
Krok 3
2 minPapriky omyjte, odstraňte semínka a bílé blány a poté je nakrájejte na tenké proužky. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na kolečka. Houby shiitake omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. -
Krok 4
10 minRýži uvaříme ve vodě podle návodu na obalu. -
Krok 5
5 minVeškerou zeleninu po částech orestujte na řepkovém oleji (opékejte zvlášť). Zeleninu osolte a opepřete, vyjměte z pánve a přikryjte alobalem, aby zůstala teplá. -
Krok 6
5 minMarinované mleté maso orestujeme na pánvi. A až bude hotová, odstavte a přikryjte. -
Krok 7
5 minVejce orestujte na pánvi. Dochuťte solí a pepřem. Uvařenou rýži rozdělíme do misek. Navrch položte pečenou zeleninu a mleté maso, poté smažená vejce. -
Krok 8
1 minSmíchejte sójovou omáčku, chilli omáčku, přidejte koření a zakápněte MAGGI tekutým kořením. Ozdobte bibimbap sezamovými semínky a zalejte omáčkou.
