Zeleninová polévka s koprem
Co to tak krásně voní? Přeci zeleninová polévka, ve které najdete to nejlepší, co může zahrádka nabídnout! V hlavní roli je hrstka kopru, který dodá jídlu neopakovatelné aroma. A spolu s jemnou smetanou a pestrou směsí zeleniny vytvoří lahodnou kombinaci, jejímž výsledkem bude prázdný talíř. Jasný favorit na lehký oběd či večeři!
    Množství
    6-8porce
    Doba přípravy
    1hodina
    Množství
    6-8porce
    Doba přípravy
    1hodina
    Ingredience
    Postup přípravy
    1. Zeleninu omyjte. Květák a brokolici rozdělte na růžičky. Mrkev, pórek a petržel oškrábejte a nakrájejte na půlkolečka. Fazolky nakrájejte na 3cm kousky, brambory nakrájejte na kostičky.
    2. Veškerou zeleninu, kromě brambor, vložte do velkého hrnce a zalejte vodou.
    3. Přidejte tekutý bujón a vše vařte asi 30 minut, až zelenina změkne.
    4. Přidejte brambory a vařte ještě asi 15 minut. Kopr nasekejte nadrobno a vložte do misky. Přidejte smetanu a naběračku horké polévky.
    5. Důkladně rozmíchejte a za stálého míchání vlijte zpět do polévky.
    6. Na závěr vše dochuťte solí a pepřem. Podávejte s čerstvým koprem.