Zapečené těstoviny se žampiony a Nivou

Doba přípravy

30 minut

Doba čekání

20 minut

Množství

3 porce

Vyzkoušejte tento recept a na zapečené těstoviny už se nikdy nebudete dívat stejně! Propečené žampiony, vůně muškátového oříšku a výrazná chuť nivy se krásně propojí s těstovinami a díky zapečení vytvoří skutečně jedinečnou souhru chutí. Připravte se na křupavý povrch i vláčnou sýrovou konzistenci uvnitř. Tahle klasika se vám jen tak neomrzí!

Postup přípravy

Kroky přípravy

  1. Nejprve si uvařte v osolené vodě těstoviny, ne zcela do měkka. Zceďte je a dejte stranou.
  2. Omyté žampiony nakrájejte na čtvrtky a zprudka orestujte na másle s nasekanými lístky šalvěje a pár kapkami Maggi Tekutého koření, nesolte je.
  3. Nyní si připravte řidší bešamelovou omáčku z máslové jíšky zalité mlékem. Dochuťte ji solí a muškátovým oříškem.
  4. Do máslem vymazané zapékací mísy dejte uvařené těstoviny, orestované žampiony (až nyní je lehce osolte), na kostičky nakrájenou Nivu, nasekané vlašské ořechy a pár šalvějových lístků. Vše promíchejte, zalijte bešamelem a dejte zapéct na 180 stupňů dozlatova.