Krémová brokolicová polévka s česnekem

Doba přípravy

45 minúta

Doba čekání

Množství

4-6 porce

Už naše babičky říkaly, že polévka je grunt. A poctivá brokolicová s česnekem si navíc poradí s jakoukoliv začínající rýmičkou či nachlazením! Každé krémové sousto bude lahodným zážitkem, který vás přesvědčí, že i v dnešní uspěchané době se vyplatí nezapomínat na pořádný talíř horké polévky.

    Jak na to?

    Postup přípravy

    1. Bramboru oloupejte a nakrájejte kostičky. Vložte ji do vývaru spolu s tekutým bujónem a přiveďte k varu.
    2. Brokolici omyjte a rozdělte na malé růžičky. Přidejte ji do vývaru i s utřeným česnekem a nasekanou petrželovou natí.
    3. Vše vařte asi 15–20 minut, až zelenina změkne.
    4. Na závěr přidejte smetanu a vše pečlivě rozmixujte na hladký krém. Ochuťte solí a pepřem.
    5. Podávejte s petrželovou natí a česnekovým olejem, případně s nasekanými sušenými rajčaty.