Nacházíte se v: Úvod » Škola vaření » C » Cibulové slupky
Škola vaření
Ty nejdůležitější kuchařské „vychytávky“ už nemusíte objevovat sami, v této sekci Vás naučíme spoustu věcí, které se Vám při přípravě pokrmů budou určitě hodit. Zásady míchání surovin, postup přípravy některých jídel a další triky, tipy a inspirace najdete právě tady.
Tipy a triky
Cibulové slupky
Osmažte cibuli do hněda (nejlépe tak, že rozpůlíte neoloupanou cibuli a ze strany řezu ji necháte silně zhnědnout na pánvi nebo v hrnci) a uvařte v polévce.
Polévka tak získá pěknou tmavou barvu.
Vývar z cibulových slupek lze velmi dobře použít k barvení velikonočních vajíček. Skořápky získají hezký hnědavý odstín.