Tipy a triky
Šmouhy po čaji na hrníčcích a konvičkách odstraníte snadno vlhkým, solí posypaným hadříkem. více
Čekanka roste na tmavých místech, a měla by se proto také uchovávat v temnu, jinak se konečky listů zbarví do zelena. více
Pokud nemáte po ruce lis na česnek, nakrájejte česnek na malé kostičky a rozmačkejte ploškou nože s trochou soli. více
Černý kořen hnědne a barví i ruce. Proto se doporučuje zpracovávat ho v rukavicích. více
Šťáva se hodí jako přirozené barvivo. Můžete s ní barvit například polevy, marcipán nebo rýži (viz heslo Rýže). více
Přestárlé červené víno, zbytky vína nebo velmi kyselé červené víno lze použít do marinád více
Červené zelí si během vaření udrží barvu, pokud přidáte lžíci octa nebo několik kousků kyselého jablka. více
Cibule nakrájená na kolečka nebo na kostičky vám rychleji zhnědne, posypete-li ji před smažením trochou mouky. více