Nacházíte se v: Úvod » Škola vaření » A » Arabská guma
Škola vaření
Ty nejdůležitější kuchařské „vychytávky“ už nemusíte objevovat sami, v této sekci Vás naučíme spoustu věcí, které se Vám při přípravě pokrmů budou určitě hodit. Zásady míchání surovin, postup přípravy některých jídel a další triky, tipy a inspirace najdete právě tady.
Tipy a triky
Arabská guma
Spojující a zahušťovací přísada, která se získává odlučováním gumy z určitého druhu akátů. Je čistě přírodní a používá se jako agar-agar (viz samostatné heslo).